Poslední šance! 7 neodolatelných receptů s dýní, než zmizí!

Jarní loučení s chutí podzimu

Myslíte, že už je po sezóně dýní? Nikoliv! Stále máte čas vychutnat si jejich jedinečnou chuť a využít je v kulinářských skvostech. Připravili jsme pro vás sedm receptů, které vás naprosto nadchnou a přináší podzimní atmosféru přímo na váš stůl. Od sladkých po slané, dýně se hodí úplně všude! Tak co, který recept si vyzkoušíte jako první?

1. Krémová dýňová polévka s kořením

Klasika, která nikdy nezklame! Tato krémová polévka je ideální pro chladné večery. Připravíte ji během pouhých 30 minut a vydrží i několik dní v lednici. Budete potřebovat: 500g dýně, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 1/2 čajové lžičky kmínu, 1/2 čajové lžičky kari, 500ml zeleninového vývaru a špetku smetany (volitelné). Orestujte cibuli a česnek, přidejte dýni a koření, zalijte vývarem a vařte do změknutí. Rozmixujte a případně dochuťte smetanou. Podávejte s opečeným chlebem nebo semínky.

2. Nadýchané dýňové muffiny s skořicí

Tyto muffiny jsou jako malý sluníček v deštivém dni. Jsou neuvěřitelně nadýchané a voní po podzimu. Skvěle se hodí na snídani nebo odpolední svačinu. Budete potřebovat: 300g dýňového pyré, 2 vejce, 100g hnědého cukru, 180g mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžičku skořice a 100ml slunečnicového oleje. Vše smíchejte a pečte v troubě předehřáté na 180°C po dobu 20-25 minut.

3. Krémové dýňové risotto s parmazánem

Elegantní a přesto jednoduché! Toto risotto vás ohromí svou krémovou texturou a kombinací sladké dýně a slaného parmazánu. Potřebujete: 200g rýže arborio, 1 litr horkého vývaru, 300g dýně nakrájené na kostky, 1 nakrájenou cibuli, 50g másla a 80g strouhaného parmazánu. Orestujte cibuli a dýni na másle, přidejte rýži a krátce ji orestujte. Postupně přidávejte horký vývar, za stálého míchání, dokud rýže nezměkne. Na závěr vmíchejte parmazán.

4. Dýňové sušenky s čokoládovými kousky

Zkuste něco nového! Tyto sušenky jsou mnohem vlhčí a jemnější než klasické. Dýňové pyré jim dodává nečekanou šťavnatost a krásnou barvu. Budete potřebovat: 200g dýňového pyré, 150g cukru, 1 vejce, 200g mouky, 1 lžičku jedlé sody, 1 lžičku skořice a 100g čokoládových kousků. Smíchejte všechny ingredience, vytvarujte kuličky a pečte v troubě předehřáté na 180°C po dobu 12-15 minut.

5. Lasagne s dýní a špenátem – vegetariánská delikatesa

Pro milovníky zeleniny! Tato lasagne je plná chuti a textury. Dýně a špenát se skvěle doplňují. Budete potřebovat: pláty lasagní, 250g dýňového pyré, 250g blanšírovaného špenátu, 200g ricotty nebo tvarohu a 75g strouhaného sýra. Vrstvěte lasagne, dýňové pyré, špenát a ricottu. Posypte sýrem a pečte v troubě předehřáté na 190°C po dobu 35 minut. Před podáváním nechte chvíli odpočinout.

6. Americké lívance s dýní – sladká ranní probuzení

Začněte den s úsměvem! Tyto lívance jsou nadýchané, vláčné a plné podzimních chutí. Budete potřebovat: 200g dýňového pyré, 150g mouky, 1 vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžičku skořice (nebo směsi koření na perníky) a 200ml mléka. Vše smíchejte, nalévejte na nepřilnavou pánev a pečte z obou stran. Podávejte s medem, javorovým sirupem nebo čerstvým ovocem.

7. Dýňový hummus – překvapte své hosty!

Jste připraveni na nečekané? Tento hummus je mírně sladký a skvěle se hodí k pita chlebu nebo zeleninovému obloženému. Potřebujete: 1 šálek dýňového pyré, 1 šálek uvařených cizrnových luštěnin, 1 lžíci tahini, šťávu z 1/2 citronu, 1 stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje, sůl, kmín a pepř dle chuti. Vše rozmixujte dohladka.